Wärme, Schnee und echte Gastlichkeit

Winter beim Stiegenwirt

Wenn der Winter nach Palfau kommt, verändert sich auch bei uns im Stiegenwirt die Stimmung. Draußen wird es stiller, die Berge rundherum tragen ihr weißes Kleid, und drinnen rückt alles ein Stück näher zusammen. Für uns ist diese Jahreszeit etwas Besonderes – nicht wegen großer Events oder lauter Attraktionen, sondern wegen der ruhigen, klaren Wintertage, die man hier so intensiv erlebt.

Ein Gasthaus, das im Winter zur Zuflucht wird

Viele unserer Gäste sagen uns, dass der Stiegenwirt im Winter ein Ort ist, an dem man sofort ankommt. Vielleicht liegt es am Kachelofen, vielleicht an der warmen Küche, vielleicht an der Art, wie man sich nach einem kalten Tag einfach hinsetzt und spürt, wie die Wärme zurückkehrt.
Wir erleben jeden Winter, wie Menschen hier zur Ruhe kommen: Wanderer, die von einer Schneeschuhtour zurückkehren, Familien, die einen gemütlichen Wintertag verbracht haben, oder Gäste, die einfach ein paar Tage Abstand vom Alltag suchen.

Hochkar – das Winterparadies gleich ums Eck

Nur eine kurze Fahrt vom Stiegenwirt entfernt liegt das Hochkar, und für viele unserer Gäste ist es der Grund, warum sie im Winter zu uns kommen. Skifahren, Snowboarden, Winterwandern – das Hochkar bietet alles, was man sich von einem klassischen Wintertag wünscht.
Für uns ist es schön zu sehen, wie Gäste morgens voller Vorfreude losfahren und am Nachmittag mit roten Wangen und strahlenden Augen wieder bei uns eintreten. Dann beginnt der gemütliche Teil des Tages: ein warmes Essen, ein Getränk, ein Platz zum Ausruhen.

Wintertage, die man spürt

Der Winter rund um den Stiegenwirt ist nicht laut. Er ist klar, ruhig und ehrlich. Spaziergänge entlang der Salza, kleine Wanderungen durch verschneite Wälder oder einfach ein Blick aus dem Fenster, wenn die Schneeflocken fallen – das sind die Momente, die den Winter hier ausmachen.
Viele Gäste erzählen uns, dass sie genau diese Einfachheit schätzen. Kein Trubel, kein Gedränge, keine überfüllten Orte. Stattdessen Natur, die man fast für sich allein hat.

Einkehren, Aufwärmen, Genießen

Für uns gehört zum Winter vor allem eines: Gastlichkeit. Wenn draußen die Kälte knistert, wird es drinnen besonders gemütlich. Unsere Küche arbeitet mit regionalen Zutaten, die im Winter besonders gut tun. Ein heißes Getränk, ein warmes Gericht, ein freundliches Gespräch – das ist Winter beim Stiegenwirt.
Und genau das macht diese Jahreszeit für uns so wertvoll: Sie bringt Menschen zusammen, sie entschleunigt, sie schafft Raum für echte Begegnungen.

Warum der Winter beim Stiegenwirt besonders ist

Weil er nicht versucht, etwas zu sein, das er nicht ist. Kein künstliches Spektakel, keine übertriebene Inszenierung. Sondern ein ehrlicher Winter, wie man ihn früher kannte: Schnee, Ruhe, Natur – und ein Gasthaus, das seine Türen weit öffnet.
Für uns ist das der schönste Teil des Winters: dass er Menschen zu uns bringt, die genau das suchen.